https://gcc.gnu.org/

Installing GCC https://gcc.gnu.org/install/ 野良ビルドするときはまずここをねっとり読みます…

GCC online documentation https://gcc.gnu.org/onlinedocs/ 各バージョンのマニュアル（表記のないバージョンも番号適当に手打ちすると出てきたりする）